Truskawkowe babeczki i drukowanie z HP

W pewne słoneczne popołudnie postanowiłam razem z moją córką upichcić muffinki. Sezon na truskawki w pełni a ona wręcz szaleje za tymi słodkimi owocami. Przygotowałam więc wcześniej listę składników w postaci obrazkowej i zabrałyśmy się do pracy. Natalia po kilku chwila stwierdziła, że praca w kuchni jest „taaaka nuuudnnnaaa” i zabrała się za twórczość własną. …

Więcej

Jesienne zbieranie kasztanów

Moje dziecko w końcu zdrowe. Poszło do przedszkola i przez 3 dni nie wróciło z kolejnym smarkiem. Korzystając więc z chwilowej przerwy w chorowaniu wybraliśmy się na zbieranie kasztanów. To rodzaj zabawy, która chyba obecnie jest zapomniana. Jako dziecko często chodziłam z rodzicami lub dziadkami do parku i zbierałam kasztany. Gdy byłam starsza przerabiałam je …

Więcej

Ciasteczka maślane z maszyny do mielenia mięsa

Będąc jeszcze na wakacjach w jednym ze sklepów „za złotówkę” kupiłam przystawkę do maszynki do mięsa. Gadżet ten przemienia owe urządzenie w maszynkę do ciastek. Wtedy nie wiedziałam jeszcze czy kiedykolwiek dane będzie mi tego użyć. Skuszona jednak atrakcyjną ceną (3zł) i ukrywając to przed mężem („Kolejna rzecz do kuchni?!”) wrzuciłam ją na dno jednej …

Więcej

Mała rzecz a cieszy…

Wiele się w moim życiu ostatnio wydarzyło. Przeszłam swoistą metamorfozę zewnętrzną oraz duchową. Nie będę się tutaj rozpisywać o jej przyczynach bo zanudzilibyście się na śmierć. Napiszę jednak trochę o tym, że warto spełniać swoje marzenia.

Tygryski

Inspirujący pomysł zaczerpnięty stąd. Przepis mocno zmodyfikowany pod kątem tego co akurat miałam pod ręką. Na taki mróz to aż strach wychodzić z domu. Składniki: 150g cukru pudru 200g masła lub margaryny 400g mąki 2 białka sok z cytryny szczypta soli łyżka kakao łyżka mleka kilkanaście migdałów w całości Z cukru, masła, mąki, białek, soku …

Więcej

Schab na kanapki pieczony w majeranku

Postanowiłam, że wędliny na kanapki będę w miarę możliwości przygotowywać sama w domu. Raz jest to zdecydowanie zdrowiej, dwa – zdecydowanie taniej, trzy – jak się dobrze zorganizuję to zdecydowanie łatwiej niż co kilka dni chodzić do sklepu po świeżą wędlinę (która i tak nie zawsze jest świeża). Aby się nie zrazić na początku do …

Więcej

Pierniczki ekspresowe z lukrem rumowym

Przepis na ostatnią chwilę przed świętami. Są smaczne i łatwe w przygotowaniu. Ja przygotowałam ciasto w 15 min w automacie do pieczenia chleba. Można oczywiście ciasto zagnieść ręcznie. Jego zaletą jest to, że bardzo łatwo się je wyrabia a później bardzo łatwo wałkuje. Pierniczki delikatnie rosną dlatego nie należy ich na blasze układać zbyt ciasno.Przechowuję …

Więcej

Cynamonowe bardzo kruche ciasteczka

Temat kolejnego weekendu: Cynamon w roli głównej! Jego charakterystyczny smak i aromat jest powodem dla którego gości on w mojej kuchni bardzo często. Jest to jedna z najstarszych przypraw i od dawna znane są jej właściwości lecznicze. Jest bogatym źródłem błonnika, manganu, żelaza i wapnia, a ponadto obniża poziom cholesterolu we krwi. Prowadzone są nawet …

Więcej

Żółta zupa

Jako blogująca mama nie mogłabym zapomnieć o menu dla najmłodszych szkrabów. Sama w domu mam małego łobuziaka przy którym temat rozszerzania diety wywoływał u mnie co najmniej histerię. Trwało to bardzo długo. Zachęcanie, proszenie (czasem wręcz błaganie), tańczenie i inne cyrkowe akrobacje nie przynosiły rezultatu. Albo rezultat po nich trwał krótko a potem pękał niczym …

Więcej