Wieprzowina po azjatycku z orzeszkami ziemnymi i chili

Wieprzowina po azjatycku to przepis przede wszystkim dla miłośników spolszczonej kuchni chińskiej dostępnej w chińskich barach. Wielokrotnie pisałam już o tym, że jestem miłośniczką tego typu knajpek chociaż przyznam szczerze, że zdecydowanie częściej zdarza mi się zamawiać te dania do domu. Od jakiegoś czasu staram się również przygotowywać je samodzielnie w domu przeszukując odmęty internetu. …

Więcej

Stir fry z kurczakiem i brokułami w sosie hoisin

Stir fry z kurczakiem i brokułami to jedno z tych dań, które przygotowuję gdy kompletnie nie mam czasu na gotowanie. Wystarczy dobrze nagrzany wok, przygotowane składniki i miseczka ugotowanego ryżu. Kilka chwil i danie na kolację mamy gotowe. Bez potrzeby używania gotowych sosów azjatyckich. Jeżeli poszukujecie innych przepisów na azjatyckie smaki to polecam moja ukochaną …

Więcej

Makaron soba z łososiem i szparagami

Makaron z łososiem i szparagami to klasyka. Wpadłam więc na pomysł połączenia tej klasyki z mniej klasycznym aczkolwiek powracającym do łask makaronem gryczanym – soba. Jest to jeden z moich ulubionych rodzajów makaronu, którego nie robię sama w domu. Do tej pory na blogu mogliście zobaczyć przepis na makaron soba z krewetkami. Również bardzo prosty …

Więcej

Paella z kurczakiem, chorizo, chilli i limonką

Na szybko jeszcze przed nowym rokiem podrzucę Wam przepis na prostą paellę z kurczakiem. Jeżeli nie macie wiele czasu na siedzenie w garach a chcecie zasmakować hiszpańskich smaków to właśnie ta wersja jest dla Was. Składników nie trzeba daleko szukać. Dostępne są w każdym większym markecie. Paella z kurczakiem z dodatkiem chorizo, ostrością chilli i …

Więcej

Zupa rybna po meksykańsku z dorszem, kukurydzą i papryką

Pamiętacie zapewne mój wyjazd do Milicza. Tam na warsztatach z Karolem Okrasą dostaliśmy zadanie przygotować zupę oraz kanapkę rybną z dostępnych składników. Razem z moim dreamteam przygotowałyśmy zupę z sandacza inspirowaną kuchnią meksykańską. Nasza zupa rybna przypadła jury najbardziej i w nagrodę dostałyśmy wino. Dzisiaj na blogu postanowiłam zamieścić przepis na zupę rybną opartą na smakach z …

Więcej

Bruschetta z pomidorami malinowymi i bazylią

Jeżeli czasem zastanawiasz się co można na szybko zjeść wieczorem do dobrego filmu i lampki wina to trafiłeś na dobry przepis. Moja ulubiona bruschetta to świeża ciabatta, dobre i soczyste pomidory malinowe oraz pyszna oliwa z oliwek (koniecznie dobrej jakości). Czas przygotowania zwykle nie przekracza czasu na reklamy przewidzianego w tv. Do tego dobre wytrawne …

Więcej

Makaron Soba z krewetkami

Smażony makaron Soba z krewetkami, czosnkiem i dymką to zdecydowanie danie, które mogłabym jeść codziennie. Nie jest on tylko ucztą dla oka ale przede wszystkim niesamowitym doświadczeniem dla podniebienia. Ostrość tego dania zależy od ilości użytych płatków chilli. Istotnym składnikiem jest pasta tamaryndowa, którą bez problemu kupicie w sklepie z żywnością orientalną lub w dużym …

Więcej

Makaron chiński Chow Mein z wołowiną

Lubię kuchnię azjatycką ze względu na dowolność w komponowaniu składników. To my decydujemy jakie warzywa dodamy, z jakiego mięsa skorzystamy oraz jaki rodzaj makaronu użyjemy. Makaron zawsze można zamienić na ryż. Ja postanowiłam przygotować danie, które z łatwością można zapakować do pojemnika i wziąć do pracy. Jest syte i pyszne. Nie muszę pisać, że jak …

Więcej

Steki z antrykotu z sosem à la lutenica

Mieszanka z Lidla – Seasoning with Sechuan Pepper wpadła mi w ręce niedawno i przyznam szczerze, że po pierwszej degustacji na sucho od razu skojarzyła mi się ze stekami. Jak pomyślałam tak zrobiłam i oto efekt mojej pracy. Drugi produkt z Lidla to Caponata di Melanzane. Na początku nie miałam zielonego pojęcia do czego można tego …

Więcej

Prosta paella z kurczakiem

Nie ma wątpliwości,  ze Polska ostatnimi dniami przypomina klimatem bardziej Hiszpanię niż kraje nad Bałtykiem. Nie zrozumcie mnie źle, ja uwielbiam gdy jest ciepło.  Mogłabym się na stale przenieść do słonecznej Hiszpanii czy Portugalii. Póki co pozostaje mi  jedynie podwarszawskie RODOS. Długą relację z wakacji wraz ze specjalnym wpisem postaram się wkrótce opublikować. Mam masę …

Więcej