Pavlova z malinami – przepis na idealną bezę

Wiele przepisów na ciasta kruche posiada ten mankament, że zostają nam białka. Jeżeli skorzystacie np z przepisu na jagodzianki, który zamieściłam niedawno na blogu tych białek będzie aż 5. Ja zwykle przekładam je do plastikowego pojemnika z Ikea i mrożę. Gdy najdzie nas ochota na pavlova po prostu wyjmuję je dzień wcześniej i rozmrażam w lodówce …

Więcej

Ptysie z bitą śmietaną

Te ciastka towarzyszą mi od dziecka. Zawsze „przy niedzieli” przynosiłam je wraz z dziadkiem z pobliskiej cukierni. Długo, bardzo długo przymierzałam się aby je zrobić w domu. Dla mnie to było zawsze jedno z najtrudniejszych rodzajów ciast (ciasto parzone). Odważyłam się i oto są*. Najlepsze są wtedy gdy są przeładowane kremem. Aby ciasto nie namiękło …

Więcej

Scones – brytyjskie bułeczki maślane

Szukałam przepisu i zawsze w takich sytuacjach okazuje się, że wszystko mam pod ręką. Książka ‚Wypieki” Anneki Manning, którą mam na półce już od jakiegoś czasu po raz kolejny stała się strzałem w dziesiątkę. Bułeczki wyszły naprawdę idealne i co ważne ich przygotowanie nie zajęło mi dużo czasu ani dużo energii. Wszystkie składniki wymieszałam mikserem, …

Więcej

Tarta z bitą śmietaną i malinami

Jest! Przyjechał w końcu. Taki śliczny jest. Nowy. Dostał własne imię i specjalną ściereczkę. Nie było to moje marzenie z dzieciństwa. Ba, nawet nie ze wczesnej młodości. Po prostu odkąd mam bloga bardzo dużo gotuję i piekę. Jeden mikser po prostu spaliłam (zelmer), drugi chyba za bardzo eksploatowałam i również się popsuł (kenwood prospero). Nie …

Więcej

Beza Pavlova z bitą śmietaną i brzoskwiniami

Dobre to to. Proste to to. Szybkie to to. Musi się więc przepis na Pavlova znaleźć na blogu.  Jest wiele przepisów do których potrzebne są żółtka z jajek. Ja kobieta ekonomiczna i perfekcyjna pani domu nie mogę sobie pozwolić na wyrzucanie białek. Mrożę się więc w pojemniku śniadaniowym i gdy on się zapełni pojawia się …

Więcej

Muffinki, które nie wyszły tak jak chciałam :(

  Gdy znalazłam przepis na pączki hiszpańskie u jednej z blogerek (link na dole) nie mogłam się nim oprzeć. Postanowiłam więc zrobić takie same. Wszystko super, pięknie, ślicznie… ale moja szpryca zrobiła „puk” i się rozwaliła. Nie było więc pączków i nie ma też szprycy. To było kilka miesięcy temu i wyobraźcie sobie, że mój …

Więcej