Cytrynowa beza Pawłowej

Odkąd udało mi się upiec pierwszą idealną bezę zostałam bezoholiczką. Pamiętam moje początki gdy beza albo nie urosła, albo po wyjęciu z piekarnika przypominała bezkształtną, rozlaną po blasze masę na dodatek w kolorze żółtym lub lekko brązowym. Cóż, początki w każdym temacie bywają trudne. Pamiętam również jak pierwszy raz zrobiłam bezę według Nigelli. Nie była …

Więcej

Pavlova z malinami – przepis na idealną bezę

Wiele przepisów na ciasta kruche posiada ten mankament, że zostają nam białka. Jeżeli skorzystacie np z przepisu na jagodzianki, który zamieściłam niedawno na blogu tych białek będzie aż 5. Ja zwykle przekładam je do plastikowego pojemnika z Ikea i mrożę. Gdy najdzie nas ochota na pavlova po prostu wyjmuję je dzień wcześniej i rozmrażam w lodówce …

Więcej

Tarta cytrynowa

Rozpoczynamy weekend majowy. Pogoda co prawda nie do końca wymarzona ale grillować da radę. Dzisiaj zostawiam Was z przepisem z kuchni Lidla – Tarta cytrynowa a sama ruszam w podróż na utęsknione „wakacje”.

Beza Pavlova z bitą śmietaną i brzoskwiniami

Dobre to to. Proste to to. Szybkie to to. Musi się więc przepis na Pavlova znaleźć na blogu.  Jest wiele przepisów do których potrzebne są żółtka z jajek. Ja kobieta ekonomiczna i perfekcyjna pani domu nie mogę sobie pozwolić na wyrzucanie białek. Mrożę się więc w pojemniku śniadaniowym i gdy on się zapełni pojawia się …

Więcej

Egzotyczna Pavlova

Od czasów ostatniej Pavlovej cały czas po głowie chodziła mi następna. Pewnie ze względu na pogodę i jej ciągłe wahania mam ochotę na super słodkie desery. Tym razem żeby się nie powtarzać przygotowałam kolejną panią bezę:) Tym razem w wersji egzotycznej z wiórkami kokosowymi, brzoskwiniami i kiwi. Zabrakło mi ananasa a w tą pogodę ciężko …

Więcej

Pavlova z gruszkami, truskawkami i czekoladą imbirową

Wiosenne popołudnie. W sklepach nawał pseudo-truskawek z Hiszpanii. A mnie naszła ochota na bezę. Składniki na bezę: 5 białek  350g cukru pudru łyżeczka mąki ziemniaczanej sok z cytryny szczypta soli Białka z solą ubijamy na sztywną pianę. Dodajemy po łyżce cukru pudru (wymieszanego z mąką ziemniaczaną) i upijamy na najwyższych obrotach do momentu gdy cukier …

Więcej