Muffinki z masłem orzechowym, kakao i… MISIAMI!

Kolejny już przepis na muffinki dla dzieci. Po muffinkach z piankami JOJO przyszedł czas na takie w wersji żelkowej. Babeczki o smaku masła orzechowego i kakao podbiją serce każdego dziecka (nawet takiego dużego jak ja). To co jest fajne to to, że dzieci nawet te najmłodsze mogą pomóc w dekoracji. Misie przykleja się na lukier (można też na bitą śmietanę, nutellę albo masło orzechowe).

Muffinki, które widzicie na zdjęciach pomagała mi dekorować moja córeczka.

Składniki:

  • 200g mąki pszennej tortowej
  • 2 łyżeczki kakao
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • pół łyżeczki sody
  • szczypta soli
  • jajko – ja dałam 2 bo mam w domu tylko rozmiar „XS”
  • 75g cukru – ja użyłam brązowego
  • 6 łyżek oleju
  • 200g masła orzechowego – ja użyłam smooth z Marksa&Spencera
  • 150g kwaśnej śmietany
  • cukier puder
  • trochę wody
  • opakowanie żelek JOJO – miśki

Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia, sodą, solą i kakao. Jajka, olej, masło orzechowe, śmietanę i cukier łączymy w gładką masę. Obie masy łączymy ze sobą i mieszamy aż wszystkie składniki będą wlgotne.
Foremki napełniamy do 3/4 wysokości foremek i pieczemy 20-25 minut w 180 stopniach.
Studzimy i pokrywamy łyżeczką lukru (woda+cukier puder). Do niego przyklejamy żelkowe miśki (koniecznie przy pomocy dzieci).

Nie będę ukrywała, że przepis ten bierze udział w konkursie Streetcom dla bloggerek z kampanii JOJO. Poproszę więc o szczere opinie związane z przepisem, pomysłem czy czymkolwiek.

20 Comments

  1. Bardzo fajne 🙂 Zacząłem się zastanawiać jakby to wyszło, gdyby miśki zapiec w środku muffinek 🙂 Niestety moje gofro-muffinki kiepsko przyjmują takie nadzienia, więc pozostaje mi liczyć, że może ktoś inny skusi się na taki eksperyment 🙂

Dodaj komentarz