Chińska surówka z białej kapusty

Nie będę się rozwodzić dzisiaj jakoś specjalnie we wstępnie. Podaję Wam przepis na surówkę rodem z barów chińskich. Wbrew nazwie idealnie nadaje się również jako dodatek do naszych polskich schabowych czy panierowanych w bułce tartej filetów z kurczaka. Fajnie sprawdza się również do dań z ryby (szczególnie panierowanych filetów czy paluszków). Bardzo lubię ten przepis …

Więcej

Wieprzowina po azjatycku z orzeszkami ziemnymi i chili

Wieprzowina po azjatycku to przepis przede wszystkim dla miłośników spolszczonej kuchni chińskiej dostępnej w chińskich barach. Wielokrotnie pisałam już o tym, że jestem miłośniczką tego typu knajpek chociaż przyznam szczerze, że zdecydowanie częściej zdarza mi się zamawiać te dania do domu. Od jakiegoś czasu staram się również przygotowywać je samodzielnie w domu przeszukując odmęty internetu. …

Więcej

Cannelloni ze szpinakiem i kurczakiem w sosie pomidorowym

Cannelloni ze szpinakiem to jeden z nowych pomysłów, które zawędrowały do mojej kuchni za sprawą Jamie’go Oliver’a i jego książki „Gotuj sprytnie jak Jamie”. Być może nie uwierzycie ale jest to alternatywa dla naszych krokietów bądź pierogów z mięsem. Nie wiem jak wy ale ja zwykle do tych dań używam resztek z obiadu. Idealnie nadaje się …

Więcej

Niedzielny pieczony kurczak wg Jamie Oliver’a

Pieczony kurczak z tego przepisu to według mnie jeden z najlepszych dań na niedzielny obiad. Recepturę znalazłam w książce Jamie’go Oliver’a „Gotuj sprytnie jak Jamie”. Sekret soczystego mięsa i wspaniałego smaku według Jamie’go tkwi w cytrynie, którą najpierw obgotowujemy z ziemniakami a następnie pieczemy wraz z kurczakiem. Dzięki temu kurczak jednocześnie gotuje się w środku …

Więcej

Zapiekanka makaronowa z szynką i żółtym serem

Za sprawą nowej książki z przepisami kuchni włoskiej w mojej kuchni powstaje ostatnio masę dań z makaronem w roli głównej. Nie za bardzo mam czas aby stać w kuchni godzinami dlatego przepisy na dania jednogarnkowe wygrywają. Zapiekanka makaronowa z szynką to jeden z tych przepisów, które zawsze wykorzystuję gdy muszę wyczyścić lodówkę. Końcówka szynki i końcówki …

Więcej

Makaron ze szpinakiem, jajkiem w koszulce i boczkiem

Pogoda się trochę poprawia i na dworzu jest już całkiem przyjemnie. Pora odpocząć więc od typowych mięsnych obiadów i pogotować coś lżejszego. Makaron ze szpinakiem pojawiał się na blogu już w kilku odsłonach. Każdy z tych przepisów cieszy się Waszym ogromnym zainteresowaniem. Wiem, że szczególnie chwalicie sobie tagliatelle z wędzonym łososiem i penne ze szpinakiem …

Więcej

Fasolka po bretońsku

Fasolka po bretońsku to jedno z najpopularniejszych dań w kuchni polskiej. Przygotowane z gotowanej lub duszonej fasoli z dodatkiem pomidorów, dobrej jakości kiełbasy oraz ziół. Podobnie jak z bigosem, przepisów na nią jest wiele i pewnie każdy dobry. Ja dzisiaj publikuję taki, który w kuchni służy mi już kilka lat i od kilku lat dopracowywałam …

Więcej

Przygotowania do Sylwestra

Na zimno? Na ciepło? Słodko? A może wytrawnie? Przygotowania do Sylwestra warto zacząć od ułożenia listy potraw, które zaserwujemy. Przygotowałam dla Was kilka propozycji i podzieliłam je na cztery grupy. Od tego jak smacznie przeżyjemy końcówkę 2016 roku będzie przecież zależał rok 2017. Podczas Sylwestra dania na stole powinny być cały czas. Niezależnie czy planujesz …

Więcej

Polędwiczki z kurczaka w płatkach kukurydzianych

Polędwiczki z kurczaka w płatkach kukurydzianych to jeden z przepisów, który na stałe zagościł w naszym domowym menu. Najpierw było to jedno z ulubionych dań mojej córki, której jako niejadkowi trzeba było specjalnie dogadzać. Z czasem jednak polędwiczki z kurczaka w płatkach kukurydzianych zagościły na naszym stole na stałe i stały się alternatywą dla zwykłej panierki …

Więcej

Kaszotto z kurczakiem, buraczkami i kalerosse™

Każdego dnia znajdujemy nowe przepisy i kulinarne inspiracje, ale zupełnie nowy składnik to wielkie wydarzenie! Tymczasem na polskim rynku debiutuje wyjątkowe warzywo – kalerosse™! Marka Fit&Easy jako pierwsza w naszym kraju wprowadza całkowitą nowość. Kalerosse™ to wyśmienite zielone warzywo będące połączeniem brukselki i jarmużu – mające bardzo szerokie zastosowania kulinarne, unikalny smak i mnóstwo wartości …

Więcej

Pieczony zagrodowy kurczak z farszem z ziemniaków i jabłek

Późna jesień to czas w którym wiele się dzieje. Zaproszenia na warsztaty leją się strumieniami w mojej skrzynce pocztowej. Strasznie żałuję, że moja doba nie jest z gumy i większość z tych zaproszeń niestety muszę odrzucać. Są jednak i takie na które grzechem jest po prostu nie iść. Jednym z takich eventów były warsztaty z …

Więcej

Quiche z wędzoną szynką, pieczarkami i serem gouda

Na nadchodzące coraz bardziej zimowe wieczory polecam Wam niezawodny quiche (czyt. kisz). Danie to nadaje się zarówno na rodzinny obiad, jak i na spotkanie z przyjaciółmi. Najważniejsze jest użyć jak najlepszych składników. Stawiajcie zawsze na prawdziwe masło, jajka z wolnego wybiegu, świeże pieczarki, dobry ser  i co najważniejsze – dobrej jakości mięso. Składniki premium to …

Więcej

Zapiekanka makaronowa z łososiem i brokułami

Mało ostatnio zieleni na blogu. Chociaż nie jestem fanką brokułów to czasem lubię sobie z nimi poeksperymentować. Do tej zapiekanki niegdyś, zamiast brokuła dodawałam zieloną fasolkę szparagową lub szparagi w sezonie. Równie dobrze możecie ich użyć. Zapiekanka makaronowa z łososiem to danie proste i szybkie do przygotowania. Nadaje się zarówno na rodzinną kolację, jak i …

Więcej

Pieczony kurczak z ziemniakami i czerwoną papryką

Jeżeli nie macie pomysłu na obiad dla całej rodziny to pieczony kurczak wydaje się idealnym rozwiązaniem. Można dodać do niego kilka warzyw i za jednym zamachem mamy kurczaka wraz z dodatkami. Polecam to danie bo nie wymaga ono wielu umiejętności w kuchni i jest relatywnie ekonomiczne. Na pewno większość składników macie w swoich kuchennych zapasach. …

Więcej

Penne z bobem, szpinakiem i śmietaną

Na blogu znajdziecie u mnie ostatnio bardzo dużo przepisów na makarony. Uwielbiam tego typu dania bo przygotowanie sosu nie zajmuje zwykle więcej czasu niż ugotowanie makaronu. Penne z bobem i szpinakiem to propozycja na czasie bo akurat mamy sezon na bób. Polecam jeżeli tak jak ja jesteście jego fanami. Jeżeli wolicie inne smaki to polecam …

Więcej

Pizza z grillowanymi warzywami i mozzarellą

Z przyjemnością przyłączyłam się do kampanii społecznej „Owoce i warzywa w szkole„. Głównym celem tego programu jest zwiększenie ilości spożywanych przez dzieci warzyw i owoców oraz propagowanie zdrowego odżywiania już od najmłodszych lat. Dla mnie – mamy niejadka – jest to temat szczególnie ważny i trudny zarazem. O tym jak ważne są warzywa i owoce w codziennej …

Więcej

Ciasto na pizzę – najprostsze

Pizza to jedna z tych potraw, którą uwielbiam przygotowywać w domu. Długo testowałam idealny przepis na ciasto na pizzę i w końcu udało mi się dobrać proporcje tak aby ciasto po upieczeniu nie opadało a samo jego przygotowanie było proste. Wystarczy więc zagnieść kilka składników, ostawić do wyrośnięcia a następnie upiec z ulubionymi dodatkami. Składniki: …

Więcej

Makaron carbonara z cukinią

Carbonara to według mnie najprostszy sos do makaronu. Wystarczy boczek, jajko i śmietana a w ledwie 10 minut można wyczarować cudne i bardzo sycące danie na obiad. W sieci znajdziecie mnóstwo przepisów na klasyczną carbonarę a ja Wam dzisiaj pokażę przepis na wersję z cukinią. Zadziwiające jak zmienia się jej smak po dodaniu jednego składnika. …

Więcej